È morto lo chef, conduttore televisivo e autore dell'Australia occidentale Ian Parmenter.
Vecchi amici del 79enne hanno confermato che è morto durante il fine settimana.
Parmenter è diventato famoso a livello nazionale negli anni '90 come conduttore di Consuming Passions della ABC TV, dove ha moderato 450 episodi di cinque minuti tra il 1992 e il 2001.
Nato a Londra nel 1945, si è formato e ha lavorato come giornalista a Fleet Street.
Alla fine si è trasferito in Australia, lavorando nella pubblicità prima di unirsi alla ABC Perth nel 1974, dove ha lavorato in numerosi ruoli dietro le quinte e alla fine ha scalato i ranghi come produttore e regista televisivo.
Ma è stata la sua crescente passione per il cibo a portarlo alla fine sotto i riflettori nazionali.
Consuming Emotions è stato originariamente girato a casa di Parmenter a Fremantle.
Ma nel periodo in cui la serie è stata presentata in anteprima, aveva acquistato un piccolo cottage vicino al fiume Margaret, tre ore a sud di Perth, per “sfuggire” alle pressioni della produzione.
“Gran parte dello sviluppo delle ricette del programma è avvenuto nella baracca”, ha detto alla ABC Local Radio nel 2017.
“Non mi sono mai occupato della lavorazione alimentare ad alta velocità e di cose complesse.
“Se non può essere fatto nel cottage, fondamentalmente non può essere fatto a casa.”
Alla fine si è trasferito a Margaret River nel 1999 ed è diventato un sostenitore di lunga data del cibo, del vino e della cultura sia nel sud-ovest dell'Australia Occidentale che in Australia più in generale.
È rimasto un collaboratore regolare della ABC e di altri media dopo la fine della serie, scrivendo una serie di libri di cucina di successo e svolgendo un ruolo di primo piano in eventi e festival gastronomici.
La giornalista ed ex presentatrice della ABC Verity James ha detto che Parmenter era uno showman naturale.
“Ma può anche essere incredibilmente approfondito”, ha detto a Michael Tetlow su ABC Perth.
“Molto premuroso e molto compassionevole.”
James ha detto che le persone erano attratte dal carattere e dalla personalità di Parmenter.
“Alla fine degli anni '80 e all'inizio degli anni '90 dirigeva notiziari televisivi”, ha detto.
“Alcuni degli aspetti divertenti sono stati sedersi prima e prendere in giro tutti i leader mondiali.
“Sebbene fosse molto intelligente, era anche fieramente testardo.
“Era impenitentemente se stesso.”
Lo chef “ci ha incoraggiato tutti ad apprezzare ciò che abbiamo qui”
Parmenter è stato insignito dell'Ordine dell'Ordine dell'Australia nel 2011 per il suo servizio ai settori alimentare e turistico come direttore di eventi, autore, giornalista ed emittente.
“È una grande comunità”, ha detto di Margaret River nel 2017.
“C'è molto da fare qui. È straordinaria la quantità di energia in questo posto.”
scaricamento…
Susie Ormond, locale di Margaret River, ha detto che Parmenter era un “connettore” all'interno della comunità.
“Penso che avesse molti lati. Era chiaro che aveva un personaggio molto pubblico con il suo cappello, i baffi e la sua voce tonante”, ha detto.
“Ma ci ha davvero incoraggiato tutti ad apprezzare ciò che abbiamo qui e a comprendere l’importanza della comunità e dei legami piccoli e profondi che possiamo creare nelle città.
“Amava connettere le persone, era un ambasciatore della regione… ed era un uomo incredibile.”
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