HomeEconomyAlternative all'olio d'oliva da usare in cucina a prezzi elevati

Alternative all'olio d'oliva da usare in cucina a prezzi elevati

L'olio d'oliva è un alimento salutare nella maggior parte delle cucine, utilizzato in qualsiasi cosa, dai condimenti per l'insalata alla frittura e alla cottura al forno.

Ma il costo per aggiungerli alla lista della spesa è aumentato notevolmente.

L'Australia importa circa la metà dell'olio d'oliva che consuma dalla Spagna, il più grande produttore mondiale, ma la siccità ha colpito i raccolti negli ultimi anni.

Secondo la Commissione europea, il prezzo dell'olio extra vergine di oliva in Spagna è aumentato del 71% solo nell'ultimo anno.

La chef Kirsten Bacon afferma che esistono molte alternative al classico oggetto da cucina. (Notizie ABC: Ebano dieci Brooke)

Condizioni meteorologiche estreme hanno colpito i raccolti in tutta Europa, al punto che gli olivicoltori devono proteggere i loro raccolti e i loro magazzini dai furti.

Ma non temere, poiché afferma la chef Kirsten Bacon, esistono ottime alternative ai classici ingredienti da cucina.

Olio di semi di girasole

Ideale per: Condimento per l'insalata, frittura

Prezzo medio: $ 0,65 per 100 ml

Se stai cercando un'alternativa ai condimenti per l'insalata, la signora Bacon consiglia l'olio di semi di girasole.

Può essere utilizzato come sostituto dell'olio d'oliva nella classica salsa francese e può essere utilizzato anche per friggere.

“Puoi usare l'olio di girasole per friggere una bistecca, ma puoi aggiungere un po' di olio di cocco o un po' di olio di sesamo solo per cambiare il sapore”, ha detto Bacon.

Bottiglie di olio da cucina sullo scaffale del supermercato con i cartellini dei prezzi sotto.

I supermercati vendono molti tipi diversi di oli.(Notizie ABC: Eliza Clouser)

Olio di cocco

Ideale per: Friggere e cucinare

Prezzo medio: $ 1,20 per 100 ml

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“L'olio di cocco è ottimo per friggere qualsiasi cosa, ma non utilizzerai tanto olio quanto faresti con l'olio d'oliva, quindi lo friggerai meno profondo”, ha detto Bacon.

L’olio di cocco è disponibile in forma solida e liquida.

Donna che cucina in cucina

Alcuni oli sono migliori per condire le insalate e altri sono migliori per la cottura ad alta temperatura, afferma la signora Bacon.(Notizie ABC: Ebano dieci Brooke)

olio di canola

Ideale per: cucinare

Per prezzo: $ 0,56 per 100 ml

L'olio di canola, derivato dalla pianta di colza, è ottimo per le tue esigenze culinarie.

“Per le esigenze culinarie quotidiane, la miscela di colza e oli vegetali offre una soluzione economicamente vantaggiosa senza compromettere la qualità”, ha affermato la signora Bacon.

“Con punti di fumo simili all'olio d'oliva, queste miscele forniscono una transizione graduale in cucina, garantendo l'eccellenza culinaria senza spendere una fortuna.”

Orsina Fiorentini
Orsina Fiorentini
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