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5 cose da sapere su Grandscape, il più grande villaggio di ristoranti del nord del Texas

Oh mio Dio, Grandscape è fantastico.

Nei dodici viaggi che ho fatto a The Colony per dare un’occhiata a questo vasto ristorante e destinazione per lo shopping sulla State Highway 121 vicino a Dallas North Tollway, ho trovato nuovi angoli.

“Volevamo che provasse quel senso di scoperta passo dopo passo”, afferma Jeff Lind, presidente di Grandscape e chief strategy and development officer presso Nebraska Furniture Mart.

Tutto è iniziato con l’NFM di 560.000 piedi quadrati, inaugurato nel 2015. Cinque anni dopo, più di due dozzine di ristoranti hanno aperto in un’area tentacolare chiamata Phase One. Gli escursionisti troveranno anche articoli sportivi Shells, un cinema Galaxy, un campo da golf Andretti e una ruota panoramica di 180 piedi.

La ruota Grandscape ha 42 gondole e può ospitare otto persone in ciascuna.  I visitatori pagano $ 15,94 per guidare.
La ruota Grandscape ha 42 gondole e può ospitare otto persone in ciascuna. I visitatori pagano $ 15,94 per guidare.(Ben Torres / Collaboratore speciale)
Ecco la mappa Grandscape.
Ecco la mappa Grandscape.(Laurie Giuseppe)

Ma torna in macchina e fai un breve giro intorno all’oceano, Grandscape ha molto altro da scoprire, come il birrificio Windmills, il parco di camion di cibo Truck Yard, Mi Cocina e altro ancora.

Lind ha detto durante un Notizie del mattino di Dallas Intervista a febbraio 2020, quando era prevista l’apertura di alcuni dei primi ristoranti in poche settimane. Era destinato a essere una grande primavera per Grandscape, che era in cantiere da quasi 10 anni. Ma poi la pandemia di coronavirus si è diffusa nell’ultimo miglio della gara.

Lind ha frenato: “Pensavamo che sarebbe stato irresponsabile cercare di dirigere il traffico nel mezzo di questo cambiamento di settimana in settimana. [during the pandemic]’, dice ora.

Più di un anno dopo il suo debutto pianificato, Grandscape sta accogliendo un gran numero di visitatori nei suoi spazi interni ed esterni nel 2021. L’azienda si trova in un luogo raro; Lind afferma di avere “un capitale molto paziente”, finanziato in parte dal miliardario Berkshire Hathaway del miliardario Warren Buffett, che possiede l’80% del Nebraska Furniture Mart.

In definitiva, il progetto da $ 1,5 miliardi potrebbe costare altri $ 2 miliardi, a seconda dei piani di sviluppo.

Ecco cinque cose da sapere su Grandscape, il più grande parco di ristoranti del Texas settentrionale.

#1: È grande.

Tra i ristoranti e i negozi al dettaglio, Grandscape at The Colony ha molte aree all'aperto.  È popolare tra le famiglie.
Tra i ristoranti e i negozi al dettaglio, Grandscape at The Colony ha molte aree all’aperto. È popolare tra le famiglie.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

Quello che vedi finora in Grandscape – 26 ristoranti e 13 negozi – è la prima di tre fasi.

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Proprio come siamo entusiasti di ciò che abbiamo, siamo entusiasti di ciò che accadrà”, afferma Katie Wedekind, direttore delle relazioni con i media e delle campagne di Grandscape.

Il progetto si estende su 433 acri, costruiti su un terreno acquistato nel 2011. Lind fa parte dell’azienda dal 1983 e ha visitato per la prima volta la proprietà vacante nel 2008 o 2009.

Nella seconda fase, i nuovi edifici collegheranno il cinema al Nebraska Furniture Show con un nuovo negozio e un hotel.

Nella terza fase, Lind e il suo team si concentreranno sul lato orientale del progetto, vicino a Spring Creek Parkway. Al momento non è in build attiva.

Qual è la dimensione di 433 acri? Confrontalo con altri grandi ristoranti e complessi commerciali nel nord del Texas:

  • Highland Park Village: 9,9 acri
  • La stella a Frisco: 91 acri
  • Trinity Groves a West Dallas: quasi 100 acri
  • Villaggio a East Dallas: 307 acri
  • Negozi in Legacy a Plano: 168 acri
  • Legacy West a Plano: 240 acri
  • Legacy West + Negozi a Legacy: 408 acri – ancora più piccoli di Grandscape
La costruzione di un cortile con una fontana che ospiterà uno spettacolo di luci con audio surround continua al The Colony's Grandscape.

#2: Cerca locale.

Velvet Taco riempie le tortillas con ingredienti interessanti, come falafel, petto e altro.  Il best seller (non nella foto) è il pollo piccante tikka taco servito con riso basmati e raita cremosa.
Velvet Taco riempie le tortillas con ingredienti interessanti, come falafel, petto e altro. Il best seller (non nella foto) è il pollo piccante tikka taco servito con riso basmati e raita cremosa.(Rex C. Carey / Collaboratore speciale)

Velvet Taco, con sede a Plano, prevede di aprire un nuovo ristorante a Grandscape nell’aprile 2022.

Un’altra società di ristorazione locale che si sta muovendo nel grande sviluppo è Radical Hospitality, che gestisce Denton Barley & Board (ora aperta) e LSA Burger Co. (Previsto per la fine del 2021). Altri marchi dell’area del nord del Texas con ristoranti ora aperti a Grandscape sono: Hard It Barbecue di Stephenville; locale di musica dal vivo Lava Cantina; Liberation Coffee, che si trova anche a Coppel e Lake Dallas; e Mi Cocina e Truck Yard, entrambi cresciuti a Dallas.

Clay Dover, presidente di Velvet Taco, afferma che avere ristoranti locali aiuta a legittimare lo sviluppo nei suoi cortili.

“Abbiamo tenuto d’occhio questo sviluppo negli ultimi anni”, afferma Dover. Vive abbastanza vicino a casa sua per vedere il Grandscape del suo quartiere.

Data la scala del Grandscape, Dover ha preso in considerazione l’idea di aprire due Velvet Tacos sul progetto: “È così grande”, dice.

“Pensiamo che la lotteria per quella zona sia ridicola”, dice. “C’è molta crescita abitativa là fuori, c’è questo gigantesco complesso di appartamenti che viene costruito proprio nel mezzo. È solo uno sviluppo diverso da qualsiasi altra cosa che abbiamo visto prima”.

L'unica location in Texas per la Northern Italian Steakhouse di Davio è la colonia.  Al presidente di Grandscape Jeff Lind piace: Vuole che Grandscape si senta diverso dagli altri sviluppi.
L’unica location in Texas per la Northern Italian Steakhouse di Davio è la colonia. Al presidente di Grandscape Jeff Lind piace: Vuole che Grandscape si senta diverso dagli altri sviluppi.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

Velvet Taco è cresciuto fino a 29 ristoranti negli Stati Uniti e altri 11 dovrebbero aprirsi nel 2022. Dopo il Grandscape, Velvet Taco aprirà ristoranti con sede a D-FW ad Allen nel luglio 2022 e a Grapevine nel novembre 2022, afferma Dover. .

Lind ha viaggiato in tutto il mondo Per esplorare gli inquilini, tra cui Bangalore, in India, per parlare con gli operatori di Windmills e un birrificio, ristorante e luogo di musica dal vivo ora aperto a The Colony.

Prima di firmare i contratti di locazione, la sua squadra ha fatto “acquisti segreti” per ogni ristorante a cui erano interessati. E hanno detto “no grazie” ad almeno 150 ristoranti.

Numero 3: porta i tuoi figli.

Grandscape è per le famiglie.

Thatcher Jones, a sinistra, e Zach Maris, al centro, giocano una partita di calcio 2v2 sul prato verde di Grandscape at The Colony.
Thatcher Jones, a sinistra, e Zach Maris, al centro, giocano una partita di calcio 2v2 sul prato verde di Grandscape at The Colony.(Ben Torres / Collaboratore speciale)
Hendrix Moody, 5 anni, prende una pallina di gelato Kilwins al Grandscape at The Colony.
Hendrix Moody, 5 anni, prende una pallina di gelato Kilwins al Grandscape at The Colony.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

Dopo aver parcheggiato in uno dei parcheggi gratuiti, raggiungere a piedi l’area erbosa con teatro di musica dal vivo fuori Scheels. I bambini possono ballare e correre mentre i genitori sorseggiano un cappuccino della Liberation Coffee Co. O uno spuntino di gelato Kilwins.

La mia famiglia ama particolarmente il patio di Parry’s Pizzeria & Taphouse. È ai margini del prato, il che significa una splendida vista del divertimento sul prato verde.

I bambini più grandi potrebbero godersi un giro sulla ruota panoramica, un viaggio a “Jurassic World: The Exhibition” o l’emozione di Andretti Indoor Karting & Games.

La Grandscape Wheel da 180 piedi ha aperto ai suoi primi ciclisti il ​​10 settembre al Grandscape at The Colony.

#4: Anche la notte degli appuntamenti funziona qui.

Davio's è una steakhouse dell'Italia settentrionale che sembra appropriata per una serata speciale con la tua dolce metà.
Davio’s è una steakhouse dell’Italia settentrionale che sembra appropriata per una serata speciale con la tua dolce metà.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

Un’area sottosviluppata del Grandscape chiamata Grotto sembrerà presto il posto per gli adulti.

Ora ci sono Seven Doors Kitchen & Cocktails e Sports Bistreaux di Walk-On. Il Thirsty Lion Gastropub a due piani dovrebbe aprire nel marzo 2022; Lo spot italiano di Quartino arriverà anche l’anno prossimo.

Il ristorante più lussuoso del Grandscape è Davio’s, un’elegante steakhouse dell’Italia settentrionale. Qui, la cena può includere una torre di frutti di mare con aragosta del Maine, aragosta, tonno annerito e altro ancora; pasta come gli agnolotti di zucca o gli gnocchi con funghi e burro al tartufo; O una costola di 55 giorni.

Davio’s dispone di sette sale da pranzo private che possono ospitare gruppi che vanno da 10 persone a 140 persone. E il ristorante programma eventi divertenti, come il laboratorio della casa di pan di zenzero del 14 dicembre, condotto da Kellie Rasberry di KISS-FM, e la festa dei sette pesci alla vigilia di Natale.

Un altro ristorante che i buongustai vorranno conoscere è Akira Back, un moderno locale fusion giapponese e coreano che prende il nome dallo chef, che proviene dai ristoranti stellati Michelin. Akira Back dovrebbe aprire nel gennaio 2022.

Numero 5: Il mio posto preferito? piazzale dei camion.

Truck Yard ha spazio per molte persone, un vantaggio durante la pandemia.
Truck Yard ha spazio per molte persone, un vantaggio durante la pandemia.(Ben Torres / Collaboratore speciale)

Allontanati dal Grandscape Center e troverai Truck Yard, un bar esterno che sembra nascosto. Ma il segreto è fuori: centinaia di persone si ritrovano nei fine settimana, sdraiati su sedie da giardino spaiate e ascoltando musica dal vivo.

Questo deposito di camion è migliore dell’originale a Dallas. È più spazioso e affascinante, ma mantiene l’atmosfera del lavoro per te. Consegni la tua cena dai camion parcheggiati in loco. Vai a prendere la tua birra. Gli amanti della birra acida potrebbero voler dare un’occhiata a Beard Science, un birrificio funky in loco che vende sapori esotici come birra infusa di sottaceti e birra belga speziata alla zucca.

Dopo ore di shopping, ristoranti e divertimenti per bambini a Grandscape, Truck Yard è un’oasi di relax, lontano da tutto il trambusto. È un ottimo posto per concludere la giornata.

La ruota del Grandscape, al 5740 Grandscape Blvd. , The Colony, è un bel posto nel parco, tra Nebraska Furniture Mart e Scheel’s, con accesso a oltre una dozzina di ristoranti. Per altri ristoranti o bar Grandscape a breve distanza in auto, mappa a Truck Yard a 5959 Grove Lane, The Colony; O i mulini a vento al 5755 Grandscape Blvd. , La colonia.

Per ulteriori notizie sul cibo, segui Sarah Blaskovitch su Twitter all’indirizzo Tweet incorporato.

La Beard Science Sour House at The Colony serve solo birra acida.