Filetto di manzo in crosta di olive e pistacchi #innovazioneatavola

Di Rocco Prattichizzo Il filetto in crosta è un secondo piatto classico, semplice e veloce da realizzare, dal gusto ottimo e perfetto per stupire i vostri ospiti con qualcosa di classico ma allo stesso tempo chic. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di filetto di manzo 250 g di olive nere denocciolate 150 g di pistacchi tritati 100 g di parmigiano grattuggiato 1 fascio piccolo di basilico fresco 3 cucchiai di burro 2 spicchi d’aglio,tritato finemente 2 cucchiai di olio Extra Vergine d’Oliva sale e pepe INGREDIENTI PER LA SALSA…

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