Recensione del cibo: Delizioso ristorante italiano nel cuore di Birmingham

Essendo un Brummy nato e cresciuto ad Aston, da quando mi sono trasferito nello Staffordshire, le mie visite al centro di Birmingham sono rallentate.

Ora sono troppo vecchio per uscire la sera a tempo pieno e una gita in centro città è diventata qualcosa che faccio “per un’occasione” piuttosto che un normale giro di shopping o un incontro con gli amici per una birra informale.

Sono andato alcune volte durante i Giochi del Commonwealth e ho davvero apprezzato l’atmosfera del posto e poi sono tornato per un paio di viaggi teatrali all’Ippodromo.

Ma non ci ho trascorso molto tempo negli ultimi anni e voglio ristabilire un rapporto con la mia città natale.

Un equilibrio è il desiderio di provare qualche altro ristorante. Con un dodicenne italiano ossessionato dal cibo al seguito, mia moglie Amy ed io siamo andati a mangiare da qualche parte durante un recente viaggio.

New Street, ovviamente, ha i tuoi ristoranti di base: An Ask Italian e Bella Italia. Mentre ci chiedevamo cosa saremmo andati in questa particolare occasione, ci siamo imbattuti in La Galleria appena fuori New Street su Ethel Street.

Invece di andare in una catena di ristoranti, abbiamo deciso di provare La Galleria. Sembrava che fuori ci fosse una bella atmosfera e alcune persone erano sedute al tavolo e si rilassavano con una birra fresca.

Il personale all’interno era cordiale e accogliente ed è rimasto tale durante tutto il pasto, aggiungendo all’ambiente rilassato e all’atmosfera di classe. L’ambiente era luminoso, con il giusto tocco di colore sulle pareti per conferirgli un’atmosfera mediterranea e una varietà di specchi e opere d’arte impressionanti che adornavano le pareti.

Il menu è ampio, anche se in questa occasione abbiamo deciso di provare l’antipasto, c’era molta scelta per tentare chi voleva tre portate.

Io ho mangiato la frittura mista: bianchetti, gamberoni e calamari fritti, serviti con maionese all’aglio o salsa tartara.

Gamberoni Piccanti è un altro antipasto invitante: gamberoni, aglio nel vino bianco, pomodori secchi e un tocco di peperoncino, serviti su un letto di riso.

Mi è piaciuto anche il suono di avocado e grangio – polpa di granchio con salsa di limone e lime e lontano dal pesce, Antipasto alle Italiane, salumi italiani (prosciutto di parma, salame Napoli, Milano, mortadella, pancetta, pretzela, mozzarella) serviti con carciofi e pomodori secchi.

Come antipasto volevamo passare direttamente alle portate principali.

Mia figlia Eleonora ha scelto naturalmente il suo piatto preferito, gli Spaghetti alla Bolognese, che ha dichiarato vincitore.

La mia compagna di pranzo, Amy, voleva provare il benet al salmon. Diventerà il preferito della famiglia solo se cuciniamo come gli chef qui.

Si tratta di penne cucinate in modo impeccabile condite con un’appetitosa salsa di panna bianca condita con salmone affumicato a scaglie da farti venire l’acquolina in bocca. È perfetto per una sera d’estate e si sente elevato dal pasto quotidiano di pasta.

Questa pasta ha la giusta quantità di sapore, che deriva dalla salsa bianca cremosa infusa con aglio e dal brandy (anche se è cotta, non diventa alticcia).

Il sapore affumicato del salmone si fonde perfettamente con i sapori ed è perfettamente esaltato dalle erbe.

A volte consumare un pasto intero come questo può essere un po’ travolgente, ma ogni boccone è buono come il primo. Se ci fosse una critica da parte del mio compagno di pesca, sarebbe quella di mangiare un po’ più di salmone.

Ma questa è solo una questione di poco conto quando viene servito con un piatto così indulgente.

Avevo voglia di pizza, ma non vedevo l’ora di provare qualcosa di diverso dalle mie solite scelte.

La Galleria ha un totale di 24 selezioni, qualcosa per tutti. Potete scegliere, ovviamente, una margherita o hawaiana, oppure un cabrino con formaggio di capra, pomodorini e rucola.

Io ho scelto la pizza con pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo sodo, funghi e carciofi.

Non avevo mai mangiato questo piatto prima, ma quando è arrivato l’ho trovato molto aromatico e ho apprezzato molto la gamma di sapori e consistenze con l’uovo, il prosciutto – la mia parte preferita – e i funghi. Uno scaldacollo.

Anche i carciofi erano una delizia gustosa, niente che mi scoraggiasse.

E i prodotti principali sono stati forniti su larga scala. Se fossi pignolo, avrei preferito che il tuorlo d’uovo fosse un po’ più dorato, ma è una preferenza personale e non mi impedirebbe di mangiarlo di nuovo.

Anche per il dessert c’era un’impressionante selezione. La Galleria non manca di offrire opzioni.

Mi è piaciuto molto il suono del cannolo siciliano: una piccola frittella croccante arrotolata, riempita con uno strato di cioccolato e una ricca crema di ricotta, servita con gelato al pistacchio.

Alla fine, ho optato per il tartufo al limoncello – descritto come gelato al limone, guarnito con un centro di limone che cola e meringa sbriciolata.

Ho adorato la nitidezza del gelato e la dolcezza della meringa e della panna. È stato un vero piacere per il pubblico.

Il centro del limone – anche se in questo caso non cola – è ancora una gradita innovazione nella gamma media. Questo dessert è stato una svolta per me e ha superato il mio solito preferito, la cheesecake.

I gelati sono stati scelti per Eleanor, mentre la mia compagna Amy ha scelto il Souffle Black and White, caratterizzato da un soufflé al cioccolato fondente con l’aggiunta della sorpresa di un morbido centro di cioccolato bianco. Viene servito con un delizioso e delizioso gelato alla vaniglia italiano.

I soufflé sono qualcosa che molti dicono siano difficili da realizzare, ma questo è stato sicuramente fatto bene.

Era luminoso e arioso. Questo, per fortuna, cattura un po’ la parte superiore ed evita il problema opposto che hai con una parte superiore scura.

Anche se la pesantezza del cioccolato non era gonfia come quella di alcuni soufflé, la lievitazione è stata buona.

L’elemento sorpresa del centro di cioccolato bianco era divertente e la salsa era deliziosa.

Il cioccolato bianco a volte può essere un po’ dolciastro, ma questo era perfetto.

Lo stesso si può dire di La Galleria: una scoperta deliziosa in una zona con così tanti ristoranti tra cui scegliere.