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Mensa scolastica plastic-free la proposta di Italia in Comune

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Abolire la plastica dalla mensa scolastica. È questa la proposta del movimento politico Italia in Comune.
“E’ possibile – spiega Davide Palmisano – rivoluzionare il servizio di refezione scolastica di San Severo, sposando il progetto “Scuola Plastic Free”, che ha come scopo principale quello di abolire completamente l’utilizzo della plastica e che rientra nel programma “Rifiuti Zero”, come sta accadendo a Maruggio, in provincia di Taranto. L’iniziativa consiste nell’abbandonare stoviglie in plastica monouso, niente più piatti, bicchieri e posate di plastica, niente più bottigliette né tovagliette di carta, con l’obiettivo di favorire il rispetto dell’ambiente in linea con le politiche ambientali a basso impatto inquinante. In alternativa si potrebbero utilizzare stoviglie compostabili che si biodegradano in tre mesi. Un’altra alternativa, anche se bisogna valutarne la fattibilità, potrebbe essere l’utilizzo di stoviglie e posate riutilizzabili, da igienizzare quotidianamente installando una lavastoviglie ad hoc. L’iniziativa produrrà un risparmio ambientale, economico e migliorerà gli standard qualitativi dei pasti: nella revisione generale, infatti, si dovrà anche pensare di ridurre lo spreco alimentare, gli avanzi possono infatti essere compostati”.

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