Da Orsina Fiorentini 
Canberra, Australia – Buona fortuna con un McMuffin a tarda mattinata Australia.
McDonald’s ha dichiarato di aver ridotto i tempi di servizio della colazione di 90 minuti, dopo la carenza di uova causata da un’epidemia di influenza aviaria che ha portato alla macellazione di circa 1,5 milioni di polli.
“Come molti rivenditori, stiamo gestendo con attenzione le forniture di uova a causa delle attuali sfide che il settore deve affrontare”, ha detto McDonald’s su Facebook, aggiungendo che da martedì smetterà di servire la colazione alle 10:30 invece che al solito orario di mezzogiorno.
“Stiamo lavorando duramente con gli agricoltori e i fornitori australiani per riportare le cose alla normalità il prima possibile”, ha affermato l’azienda di fast food.
L’Australia sta combattendo un’epidemia di diversi ceppi di influenza aviaria altamente contagiosa che hanno colpito 11 strutture avicole, per lo più allevamenti di uova, nel sud-est del paese da maggio.
Nessuno dei ceppi appartiene al tipo H5N1 dell’influenza aviaria apparso in Diffusione Attraverso popolazioni di uccelli e mammiferi in tutto il mondo, infettando miliardi di animali e un piccolo numero di esseri umani. Umani.
Meno del 10% delle galline ovaiole australiane sono state colpite dal virus e le autorità affermano di aver contenuto con successo il virus, ma molti rivenditori hanno posto dei limiti al numero di uova che i clienti possono acquistare.
Rowan McMonnis, amministratore delegato dell’ente industriale Egg Australia, ha dichiarato la scorsa settimana che le forniture di uova hanno subito alcune interruzioni, con gli scaffali di alcuni negozi vuoti entro la fine della giornata.
“I consumatori possono essere certi che ci sono più di 20 milioni di galline ancora affidate alle cure di centinaia di allevatori di uova in tutta l’Australia che continueranno a lavorare duramente per garantire che le uova siano sugli scaffali”, ha aggiunto.
L’influenza aviaria viene trasmessa dagli uccelli selvatici agli animali allevati nelle fattorie. Il governo ha affermato che i casi del 2024 sono i decimi che l’Australia ha riscontrato dal 1976, e ciascuno è stato contenuto ed eliminato.