Mercoledì, uno degli chef più famosi del mondo ha cenato nel nuovissimo ristorante raffinato di Perth, pochi giorni dopo l’apertura dei battenti del tanto atteso locale.
Nobu Matsuhisa, famoso per il suo impero gastronomico e la sua abilità culinaria, è stato invitato dal ristoratore George Caillis a provare la sua esclusiva brasserie di South Cottesloe, Jeepney.
In un’inversione della cena elegante, è stata la squadra dello chef Nobu a chiedere di cucinare con Kaylis sul posto.
L’illustre uomo d’affari giapponese e il suo entourage si sono goduti un sontuoso banchetto a base di pesce che includeva ostriche del Pacifico, cozze e aragoste occidentali.
Per un’esperienza di menu completa e una dieta equilibrata, Caelis propone i suoi classici piatti di verdure, come il cavolo pan di zucchero grigliato alla Barilla e i broccolini cotti a legna.
Vestito con una camicia blu a maniche lunghe, pantaloni a righe e scarpe da ginnastica bianche, lo chef giapponese ha celebrato l’occasione con un look rilassato.
Sicuramente godendo della sua esperienza, lo chef Nobu ha inviato un messaggio sincero ai buongustai locali in segno di gratitudine.
“Grazie per la vostra ospitalità”, ha inviato un messaggio a Caelis.
Il leggendario chef è in tournée in Australia, dopo aver organizzato un cocktail party e una cena di otto portate a Perth il mese scorso per i suoi fan entusiasti.
Sarà al Crown Melbourne Hotel più tardi questa settimana per tenere lezioni di sushi e accogliere gli ospiti al brunch della festa della mamma.
Prima del suo viaggio in Australia, lo chef Nobu ha espresso la sua eccitazione per il ritorno sulle nostre coste.
“Non vedo l’ora di tornare in Australia. È un posto che mi sta molto a cuore e adoro visitare il mio team e i fornitori locali.
“La scena gastronomica e l’industria dell’ospitalità australiana sono una delle migliori al mondo, ricca di talento culinario creativo, prodotti straordinari e una comunità appassionata di commensali.
L’azienda di ristorazione Caelis di Perth, che ha l’imminente Magic Apple a Cottesloe e il favorito sulla costa The Shorehouse, ha aperto la prima terrazza ufficiale per cenare all’aperto dell’Australia occidentale con l’obiettivo di renderla uno dei migliori punti di ristoro dello stato.
Un richiamo per chef internazionali e ospiti locali, con i buongustai di Perth che già prenotano tavoli per il nuovo anno.
In previsione dell’apertura di questa settimana, Kelis ha dichiarato: “Vogliamo creare un luogo di ristorazione che abbia un grande significato”.
Consapevole della crisi del costo della vita che attanaglia i portafogli degli australiani occidentali, ha ammesso che visitare il posto era “costoso, ma è un investimento”.
“Hai una squadra di artigiani locali che preparano il tuo cibo. Hai i migliori baristi dello stato. Hai i migliori camerieri dello stato.”
“Sei in un posto bellissimo e mangi prodotti locali deliziosi e di alta qualità”, ha aggiunto Caelis.
Il Gibney Restaurant è aperto da mezzogiorno, sette giorni su sette, con una prenotazione massima di otto ospiti durante la fase di soft opening.
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