Da Orsina Fiorentini 
Il vigneto Yangarra Estate del South Australia ha fatto notizia conquistando il secondo posto nella lista delle 100 migliori aziende vinicole del 2023 stilata da Halliday Wine Companion. Questo elenco, curato dal redattore capo Campbell Mattinson, evidenzia il meglio dell’industria vinicola australiana.
Situato nella zona di Blewitt Springs a McLaren Vale, lo Yangarra Hotel ha recentemente aperto una nuova cantina, offrendo ai visitatori uno sguardo più da vicino al luogo in cui avviene la magia.
Dotata di finestre dal pavimento al soffitto che offrono ampie vedute dei vigneti, unica per una porta della cantina è una piattaforma panoramica dedicata che si affaccia sulla vasta collezione di vasi di fermentazione in ceramica di Yangarra, nonché una passerella collegata che consente ai visitatori di camminare attraverso la cantina funzionante.
Peter Fraser, presidente di Yangarra Estate Winemaker, ha detto che spera che la porta della cantina possa offrire un’esperienza enologica di alto livello nella regione.
“Non solo la porta della cantina è uno spazio meraviglioso per mostrare i nostri vini, ma il design è in linea con la nostra filosofia e con l’importanza dell’attenzione ai dettagli e della purezza dell’espressione per produrre vini che riflettono un autentico senso del luogo.
“Offre agli ospiti l’opportunità di partecipare a esperienze uniche che vanno oltre la semplice immersione nel vigneto stesso, attraverso ciò che l’esposizione condivide con i visitatori sul processo di vinificazione e sulla maturazione del vino.
Il nuovo sviluppo arriva mentre Yangarra continua a ottenere riconoscimenti in Australia e a livello internazionale. Il progetto nasce da una collaborazione con aziende locali, tra cui JBG Architects, Pascale Construction e Georgie Shepherd Interior Design.
Una delle caratteristiche distintive del nuovo spazio è una sala di degustazione privata dedicata ai vini Hickinbotham Clarendon Vineyards. Ciò offre ai visitatori l’opportunità di conoscere meglio le qualità uniche di questo vino.
Il processo di selezione è stato rigoroso, con una serie di criteri specifici che hanno garantito pari opportunità a tutti i concorrenti. Fattori come le recenti proposte a Companion, la qualità costante, i vini con valutazioni elevate e la coerenza generale hanno giocato un ruolo fondamentale nella decisione finale.
I vini varietali del Rodano meridionale dedicati alla tenuta Yangarra sono prodotti solo dalla tenuta, dove la vite ad arbusto Grenache è la varietà base. High Sands Grenache è il fiore all’occhiello della collezione, proveniente da un appezzamento di 1,7 ettari, piantato nel 1946, situato nella quota più alta del vigneto.
Porta della cantina di Yangara Estates
Dove: 809 McLaren Flat Rd, Kangarilla
Quando: Aperto 7 giorni su 7, dalle 11:00 alle 17:00
