Da Orsina Fiorentini 
L’azienda di supermercati Woolworths si è impegnata ad acquistare carne bovina “senza deforestazione” a partire dalla fine del prossimo anno.
Il rivenditore ha annunciato oggi i suoi risultati finanziari, aggiornando il suo obiettivo di sostenibilità, passando da un obiettivo di deforestazione netta zero a un obiettivo di “deforestazione zero” entro dicembre 2025.
La politica si applicherà a carne fresca, carta, pasta di legno, legname, olio di palma, cacao e soia venduti in tutti i suoi negozi.
Ma non è ancora chiaro come verrà definita l’assenza di deforestazione per gli allevatori di bestiame che vendono carne bovina ai supermercati, che rappresenta circa il 7% di tutta la carne bovina lavorata in Australia.
Un portavoce di Woolworths ha dichiarato: “Ci impegniamo ad approvvigionare la nostra carne in modo sostenibile in collaborazione con i nostri agricoltori e fornitori”.
“Crediamo che il nostro obiettivo di deforestazione zero contribuirà a migliorare le già forti credenziali di sostenibilità della carne rossa australiana e ci aspettiamo che tutti i nostri fornitori aderiscano a tutte le leggi statali e federali sulla gestione del territorio”.
Non è ancora chiaro come sarà regolamentato o attuato il principio “deforestazione zero”.
“Sosteniamo lo sviluppo di una definizione locale che riconosca i paesaggi e le piante unici dell’Australia, garantendo al tempo stesso una gestione responsabile del territorio”, ha affermato la società.
Nella sua dichiarazione di sostenibilità, Woolworths ha affermato che il suo approccio all’obiettivo sarà “fondato su giusti principi di transizione” e che continuerà a lavorare con i produttori di carne bovina “nella ricerca di una definizione di deforestazione geograficamente appropriata che soddisfi i requisiti normativi globali e gli obiettivi di deforestazione aziendale”.
Cattle Australia, che rappresenta gli agricoltori che allevano bestiame nutrito al pascolo, ha accolto con favore l’impegno di Woolworths a collaborare con i produttori per definire i suoi termini di sostenibilità nel contesto australiano.
Il suo portavoce Chris Parker ha detto che gli agricoltori australiani “operano già secondo alcune delle leggi sulla gestione della vegetazione più rigorose e complete nel mondo sviluppato e questa mossa è stata una vittoria per i produttori e per l’ambiente”.
I gruppi ambientalisti hanno accolto con favore l’impegno di Woolworths di passare da una deforestazione netta zero a una deforestazione zero.
“Nessuno vende più carne bovina agli australiani di Woolworths, quindi questo impegno ha enormi implicazioni per la natura e per le persone che vogliono fare scelte alimentari sostenibili”, ha detto il portavoce dell’Australian Conservation Foundation Nathaniel Bailey.
“Mentre la maggior parte dei pastori non è coinvolta nella rasatura su larga scala delle foreste, gli australiani non possono scegliere carne bovina priva di deforestazione perché i supermercati non fanno distinzioni tra le carni.
“Con questo impegno, che segue un impegno simile di Aldi, la situazione sta cambiando”.
Invece di seguire una politica anti-deforestazione, il supermercato Coles ha un obiettivo di deforestazione “net zero”.
Ciò consente la deforestazione, purché venga “compensata” piantando alberi altrove.
Un portavoce di Coles ha detto alla ABC che l’azienda lavora con gruppi ambientalisti su una vasta gamma di questioni legate alla natura.
Un portavoce di Coles ha dichiarato: “Riconosciamo la complessità di affrontare la sfida della natura e ci impegniamo a lavorare con i nostri agricoltori, fornitori e partner industriali per ridurre il nostro impatto ambientale e aiutare i nostri clienti a fare scelte più responsabili”.