Come creare la tua vacanza italiana a Dallas

Mentre l’estate del 2023 volge al termine, i Dallasiti sono tornati dai loro viaggi attraverso il paese o in giro per il mondo. Per molti di noi, la cosa migliore della stagione è l’opportunità di viaggiare per un po’ altrove e godersi la vita.

A giugno ho fatto proprio questo durante un viaggio incentrato sul vino in due regioni vinicole italiane: Veneto e Abruzzo. Il viaggio è stato fantastico con visite ai vigneti, incontri con gli enologi, tour del vino e degustazioni ad ogni fermata lungo il percorso. Tutti i miei momenti preferiti erano tra i sorsi: gli odori, i panorami epici, il cibo straordinario e le persone interessanti.

Voglio portare con me il vino, l’espresso, la pasta e la moda, insieme ai miei produttori di vino preferiti, e devo accontentarmi di foto e testi. , e i miei ricordi delle visite e delle esperienze dei nuovi amici che ho conosciuto.

Da quando sono tornato a casa, ho desiderato assaporare il mio tempo in Italia. Una breve passeggiata lungo i corridoi Eataly Sicuramente a grattare il prurito, il suo massiccio e curato inventario di importazioni. Invece, nel caso in cui l’Italia ti chiami, condividerò alcune delle mie scoperte locali.

alcol

Enoteca Grappolo Per una degustazione privata: Grappolo è un rivenditore online con sede a Irving fondato da due italiani che volevano portare l’esperienza italiana a DFW. IL carico Le cantine di piccole dimensioni come quelle che abbiamo visitato in Abruzzo e Veneto sono piene di bottiglie, con vitigni come Montepulciano, Trebbiano, Amarone e Pecorino. 1915 Peters Road. Ste. 206, Irving.

Meteor Cafe per una bottiglia insolita: Inaugurato la scorsa settimana, The Meteor si concentra su vini a basso intervento/naturali/organici e biodinamici e ha una forte esposizione di bottiglie italiane nel suo negozio. Molti dei viticoltori con cui abbiamo parlato quest’estate sono molto interessati ai vini a basso intervento, ai processi biologici e alla biodiversità che deriva dalla coltivazione e dalla raccolta di diversi tipi di frutta, verdura e viti, quindi ero entusiasta di provarne alcuni. Cosa offre Meteor. 950 Ciao linea Dott.

Cibo

Partenope Per il prosciutto e il melone: Il succoso melone all’arancia viene spesso avvolto nel prosciutto salato o servito in dolci mezzelune dello spessore giusto per essere tagliato sul lato della forchetta. Non sono sicuro che assaggerò mai un melone come quello che ho mangiato alla Tenuta Tre Gemmi in Veneto, ma lo cercherò per un po’. Partenope Il centro sarebbe un ottimo punto di partenza. 1903 Main Street

Nonna Per gli Gnocchi alla Romana: Quando ero in Italia rasentavo gli gnocchi, se possibile. Almeno una di queste federe era verde brillante e splendida Gnocchi alla Romana della NonnaMescola asparagi e piselli con una crema alle erbe. 4115 Lomo Liceo Dr.

Scardello Per i formaggi italiani: Prima che la mania dei salumi e la “cena della signora” diventassero una moda polarizzante, aziende vinicole come quella che abbiamo visitato offrivano uno spuntino purificante per il palato a base di salumi, formaggi, pane con olio d’oliva e piccoli bocconi da gustare tra le patatine. Ricrea quella magia a casa con una visita ScardelloI formaggi stagionati offrono moltissimi abbinamenti perfetti. 3511 Prato di quercia Ave.

Trovato tagliere + tavolo per una bresola perfetta: Dallo yang allo ying del formaggio, una degustazione di vini non è completa senza le carni salate. L’ultima e più grande azienda vinicola che abbiamo visitato in Veneto, Dinassi, serviva sontuosi nastri di manzo magro chiamato brazola. Anatra dentro Tabellone + tavolo trovato Uptown, prendine un po’ per aggiungere alle tue papille gustative. 2414 Ruth St.

Olio&Oliva Per l’olio d’oliva italiano: Una delle mie scoperte preferite sulle aziende vinicole è che molte di loro utilizzano le olive piantate vicino alle viti per produrre il proprio olio d’oliva unico. Il negozio di alimentari italiano online Olio&Olive si rivolge a chi cerca il gusto in Italia. La selezione di oli extra vergini di oliva del negozio è ben curata e l’opzione “call for” è molto utile. 14217 Proton Road.

Il negozio di alimentari di Jimmy Per un vero espresso all’italiana: Potresti aver sentito che ci sono due modi per prendere il caffè in Italia. Uno è il solito: andare al bancone e ordinare un cappuccino o un americano. Oppure puoi sederti e ordinare dal server. Ma il secondo modo, probabilmente italiano, è ordinare un espresso da un bar laterale, da gustare in piedi e velocemente. Il Jimmy’s Food Shop in Bryan Street ha un’insegna che pubblicizza un espresso da $ 1, essenzialmente preparato per la versione pronta e su ordinazione. 4901Bryan St.

Per un pasto più rilassato al Cafe Duro: Il Cafe Touro in Greenville Avenue sembra avere quell’accogliente atmosfera italiana. Scegli una bottiglia di vino italiano, oppure ordina un cappuccino e siediti per gustarlo con un boccone, un amico o entrambi. Il design attento e moderno di questo spazio disegna un arco sull’intera esperienza del caffè europeo. 2804 Greenville Avenue.

Palmyri Café Per i dolci italiani: In Italia i pasticcini tipo croissant si chiamano cornetti, e io li mangio tutte le volte che posso, dicendo “quando sono a Roma…”. Un albergo in Abruzzo li ha riempiti di cioccolato o di panna Un minuto, imballato immediatamente dopo l’ordine. Un sogno! Dirigiti al Palmieri Cafe all’interno del Dallas Farmers Market per un cornetto o due. 920S. Harwood St., Ste. 100

Bottiglie di gelato artigianale Per l’autentico gelato italiano: Autentico è una parola che viene usata molto in questi giorni, ma quando il proprietario di una gelateria, Carlo Cattini, proviene da una lunga stirpe di gelatieri italiani con una passione per la qualità, non esiste davvero una frase più accurata. Quando sono entrato in una gelateria a Verona e ho ordinato un gelato al frutto della passione, mi è stato servito con orgoglio il tutti frutti acido di Potolino, preparato con frutti tropicali. 2116 Greenville Ave.; 5959 Royal Ln., Ste. 622.

Design, moda e vibrazioni

Sasetta Per il design italiano importato: Gli italiani sono noti per i vetri colorati soffiati a mano e gli apparecchi di illuminazione, le piastrelle e i tessuti. Sassetta all’interno dello Zool Hotel Downtown ha importato tutto dall’Italia per dare vita al più bel design d’interni italiano mentre si gusta un bicchiere di prosecco naturalmente veneto. 1530 Via Principale, Ste 100.

Via Triozzi per lo spirito italiano: L’apertura di un nuovo ristorante italiano in città mi ricorda la mia ultima cena a Sove, dove ho gustato altri gnocchi, verdure arrostite e bistecche in un bar all’aperto e ho concluso la serata con un ultimo espresso. La mattina dopo era ora di partire per l’aeroporto. 1806 Greenville Avenue.

Etro per la moda italiana: È impossibile visitare l’Italia senza notare il senso unico della moda e i pezzi di qualità che vi si trovano. Alla Siusa Grande Winery, lo stile dell’enologo è sorprendente. Una camicia con stampa floreale e palme tenui abbinata a pantaloni di lino con quadrati oversize cuciti in spesso filo marrone caffè espresso, calzini a righe dai colori vivaci che spuntano da sotto mocassini in pelle nera. Si può ritrovare la stessa tranquilla sicurezza e lo stesso stile lussuoso Edro nel villaggio di Highland Park. 8 Villaggio del parco dell’altopiano.