Schermata 01-2457783 alle 01.09.26Notizie RICETTE 

Chiacchiere di Carnevale alla pugliese #tradizioneatavola

Schermata 01-2457783 alle 01.09.26Con l’arrivo del periodo di Carnevale si comincia anche in città la preparazione delle chiacchiere. Un dolce semplice e di facile preparazione.

Gli ingredienti: 400 gr. di farina “00”, 25 gr. di zucchero a velo, 50 gr. di burro, 2 uova intere, 2 tuorli, 1 bicchiere di marsala e un pizzico di sale

Per la preparazione formate una fontana con la farina setacciata quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti. Amalgamate per bene il tutto fino ad ottenere un impasto ben liscio e consistente: fatelo riposare per circa 10 minuti.
Stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile; quindi con la rotella rigata ritagliate diverse forme.
Friggete in olio bollente per pochi minuti, sgocciolateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli con lo zucchero a velo e servite.

Related posts

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: